Krémes, melengető és fűszeres étel... tökéletes az őszre. Én sütőtökkel és csicseriborsóval készítettem, de lehet hozzáadni burgonyát, spenótot, vagy bármilyen zöldséget, amit szerettek, és amit esetleg el kell használni. Rizzsel együtt teljes értékű és tápláló fogássá válik!
Egy serpenyőben felöntjük az olajat, és gyengéden megpirítjuk a fokhagymát, a gyömbért és a fűszerkeveréket. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, majd körülbelül két percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt. Forró vizet öntünk rá, és lefedjük. Körülbelül tíz percig főzzük, majd hozzáadjuk a kókusztejet. Újra lefedjük.
Tíz perc múlva hozzáadjuk a csicseriborsót. Még néhány percig főzzük, majd elzárjuk. Ízesítsük sóval, és facsarjunk bele lime-ot vagy citromot.
Tálaljuk rizzsel együtt, és ha szeretitek, adjunk hozzá egy csipet chilipelyhet!
Egy fazék a rizshez
Egy fazék a zöldséges curryhez ??
Egy vágódeszka a zöldségek felszeleteléséhez
Legfeljebb pár napig jól záródó edényben tárolható.
*ne dobd ki a sütőtök héját.. tele van jótékony tulajdonságokkal, és kiváló ropogós chips készíthető belőle*
India
| Energia (kcal) | 149,78 |
| Szénhidrátok (g) | 22,03 |
| amelyből cukrok (g) | 3,45 |
| Zsír (g) | 3,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,81 |
| Fehérje (g) | 7,16 |
| Rostok (g) | 5,04 |
| Akció | 0,01 |
