Brokkoli- és burgonyakrémleves
Megkívántál egy egyszerű, meleg, ölelő receptet?? Nekem ilyesmire gondolva a sütőtökkrémleves jut eszembe.. de ezúttal változtattam! Elkészítettem ezt a brokkoli- és burgonyakrémet, amelyet joghurttal, mandulával és olívabogyóval gazdagítottam. Igazi kényeztetés erre az évszakra.
Hozzávalók
- Brokkoli
1 Egység1 Egység - Hámozott mandula
15 Egységek15 Egységek - Olívaolaj
3 evőkanál3 evőkanál - Taggiasca fekete olívabogyó
10 Egységek10 Egységek - Burgonya
2 Egységek2 Egységek - Só és borsízlés szerint
- Fokhagymagerezdek
1 Egység1 Egység - Natúr sovány joghurt
2 evőkanál2 evőkanál
Előkészítés
- LÉPÉS 1 / 4
Egy kevés olajat öntöttem a serpenyőbe. Hozzáadtam a fokhagymát, a kockára vágott burgonyát és a brokkoli rózsáit.
- LÉPÉS 2 / 4
Pár percig ízesedni hagytam, majd forró vizet (vagy zöldséglevest) öntöttem rá, hogy ellepje. Fedő alatt főztem, amíg minden meg nem puhult.
- LÉPÉS 3 / 4
Ezután leturmixoltam. Az állag szabályozásához adhatsz hozzá még forró vizet vagy levest. Én a krémes, nem túl híg állagot szeretem.
- LÉPÉS 4 / 4
Ezután sóztam, borsoztam, és tálaltam a krémlevest. Joghurttal, mandulával és olívabogyóval, valamint egy kevés a saját olajukból származó olajjal díszítettem.
Tippek
Botmixer
Egy fazék a brokkoli és a burgonya főzéséhez
Általános információk
Tárolási tudnivalók
Hűtőben, jól záródó edényben tárolható, és zöldséglevessel higítva újra krémessé melegíthető.
További információk
Próbáld meg ezt a krémet néhány kanállal a tésztához adni.. krémes és ízletes lesz!
Származás
Italia, Calabria
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
| Energia (kcal) | 76,13 |
| Szénhidrát (g) | 8,77 |
| ebből cukrok (g) | 2,03 |
| Zsír (g) | 2,9 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,38 |
| Fehérje (g) | 3,03 |
| Rost (g) | 2,61 |
| Só (g) | 0,01 |
- Fehérje3,03g · 17%
- Szénhidrát8,77g · 48%
- Zsír2,9g · 36%