Az uborkatekercsek friss, könnyű és nagyon egyszerűen elkészíthető előétel. Tökéletes egy gyors ebédhez vagy egy ötletes aperitifhez, és a kedvenc hozzávalóiddal is személyre szabhatók.
Vágd az uborkát vékony szeletekre, a héját hagyd rajta. Alaposan itasd fel róluk a nedvességet, majd kissé átfedve helyezd őket folpackra.
Kend meg a krémsajtot minden uborkaszeleten.
Adj hozzá egy szelet füstölt lazacot és néhány rukkola levelet.
Tekerd fel a folpack segítségével, majd tedd hűtőbe egy órára, hogy megdermedjen. Ezután vágd fel tekercsekre.
Azonnal tálald, hogy megőrizd a frissességét, és szórd meg ízlés szerint magvakkal.
Éles kés
Vágódeszka
Azonnal fogyaszd el a frissesség megőrzése érdekében.
Az uborkatekercseket más hozzávalókkal is személyre szabhatod, például sonkával, avokádóval vagy grillezett zöldségekkel.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 109,9 |
| Szénhidrát (g) | 1,31 |
| ebből cukrok (g) | 1,21 |
| Zsír (g) | 6,82 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,86 |
| Fehérje (g) | 10,69 |
| Rost (g) | 0,46 |
| Só (g) | 0,69 |
