Minden ünnepi ízt és illatot magukban hordozzák. Nagyon könnyű elkészíteni! „Elkészítettem a kekszeket.” Van ennél kedvesebb mondat? Gondoljatok a szívetekben élő emberekre, mentsétek el a receptet, és készítsétek el nekik ezeket az omlós kekszeket. ????
Felverjük a tojásokat a cukorral. Hozzáadjuk a narancshéjat, a fahéjat, és összekeverjük.
Belekeverjük az olajat és a mogyorót. Végül több részletben hozzáadjuk a lisztet, hogy jobban tudjuk szabályozni a tészta állagát.
Amint kézzel formázható masszát kapunk, gömbölyítünk belőle egy tésztagombócot. Legalább fél órát pihentessük a hűtőben, majd nyújtsuk ki nyújtófával.
Körülbelül fél centiméter vastagságot kapjunk, majd szaggassuk ki a kekszeket a nekünk tetsző formára.
Rendezzük őket sütőpapírral bélelt tepsikre, szórjuk meg cukorral (elhagyható), és süssük 180 fokon körülbelül 15/20 percig. Légkeverés nélküli sütő, középső rács.
Amikor elkészültek és kihűltek, egy hóesésnyi porcukorral fejezzük be.
A nyújtófa
A kezeid!
Egy tál
Egy sütőlemez
Néhány napig tárold a kekszes üvegben! Ízletesek és omlósak maradnak!
A mogyorót helyettesítheted mandulával, földimogyoróval vagy dióval.. ha úgy jobban szereted!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 336,18 |
| Szénhidrát (g) | 68,14 |
| ebből cukrok (g) | 29,56 |
| Zsír (g) | 4,91 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,63 |
| Fehérje (g) | 8,26 |
| Rost (g) | 1,88 |
| Só (g) | 0,03 |
