Sütőben vagy forrólevegős fritőzben készülő töltött cukkini ízletes tonhalas, kenyérből, aromás fűszernövényekből és parmezánból álló töltelékkel. Egyszerű és sokoldalú olasz recept, ideális gyors vacsorának, és tökéletes megoldás a konyhai pazarlás elkerülésére.
Lépés 1 / 7: Mossuk meg a cukkiniket, vágjuk le a végeiket, majd hosszában vágjuk félbe őket. Egy teáskanállal óvatosan vájjuk ki a belsejüket, és tegyük félre a kivájt részt.
Lépés 2 / 7: Forraljunk fel bőséges mennyiségű sós vizet, és blansírozzuk a cukkinicsónakokat körülbelül 5 percig, majd szűrjük le és töröljük szárazra egy konyharuhával.
Lépés 3 / 7: Aprítsuk fel a cukkini belsejét a lecsepegtetett tonhallal, a bazsalikommal, a petrezselyemmel és a kenyérrel együtt. Ízesítsük sóval és borssal.
Lépés 4 / 7: Adjunk hozzá bőséges mennyiségű reszelt parmezánt, és keverjük össze, amíg lágy, jól összeálló tölteléket nem kapunk.
Lépés 5 / 7: Töltsük meg a cukkinicsónakokat a keverékkel, helyezzük őket egy tepsibe, majd locsoljuk meg bőségesen extra szűz olívaolajjal.
Lépés 6 / 7: Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben vagy forrólevegős fritőzben 15–20 percig, amíg a tetejük aranybarnára nem sül. Melegen tálaljuk.
receptje
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Hal és Tej
Lépés 7 / 7: Ha marad töltelék, formázzunk belőle kis húsgombócokat, és süssük meg őket a cukkinivel együtt, így elkerülhetjük a pazarlást.
| Átlagos értékek | Adagonként365 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1215 kJ290 kcal | 333 kJ80 kcal |
| Zsír | 13,58 g | 3,72 g |
| ebből telített zsírsavak | 5,58 g | 1,53 g |
| Szénhidrát | 2,96 g | 0,81 g |
| ebből cukrok | 2,77 g | 0,76 g |
| Rost | 2,59 g | 0,71 g |
| Fehérje | 38,07 g | 10,43 g |
| Só | 0,07 g | 0,02 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
