Ez a recept tökéletes előételként, de arra is, hogy a gyerekek több zöldséget egyenek (ehhez elég kihagyni a csilit). Különféle zöldségekkel is elkészíthető, és nagyon finom!
Nyomkodjuk ki a már megfőtt fodros kelt. Aprítsuk fel, és tegyük egy tálba. Készítsünk egy sűrű masszát vízből és lisztből (a csicseriborsóliszt is kiváló). Adjuk a masszát (kb. kanalanként) a fodros kelhez, és keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a sót, a beáztatott és kinyomkodott kenyeret, ízlés szerinti fűszereket és fokozatosan a zsemlemorzsát. Dagasztjuk, amíg kézzel formázható keveréket nem kapunk.
Öntsük az olajat a serpenyőbe. Tegyünk bele héjas fokhagymagerezdet és, ha szeretjük, egy kevés csilipaprikát. Melegítsük fel, majd tegyük bele a fasírtokat.
Pirítsuk őket szépen, időnként megforgatva. Ha elkészültek, hagyjuk langyosra hűlni, és fogyasszuk el.
Teljes értékű fogásként tálalhatjuk csicserikrémmel. Nagyon finom!
Egy tál a fasírtmassza elkészítéséhez
Egy nagy serpenyő
A hűtőben pár napig eláll, vagy nyersen és sütve is lefagyasztható!
A mennyiségek nem lesznek teljesen pontosak.. ez egy maradékmentő recept abból, ami otthon van, ezért kicsit érzésre kell dolgozni.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 38,76 |
| Szénhidrát (g) | 7,36 |
| ebből cukrok (g) | 3,96 |
| Zsír (g) | 0,06 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 1,42 |
| Rost (g) | 2,65 |
| Só (g) | 0,09 |
