Nálad is előfordul, hogy bruschettát eszel ebédre? Nálam igen... főleg nyáron. Frisellét, kenyeret és minden friss hozzávalót használok, amit az évszak kínál. Ősszel is szórakoztató különféle ízekben elkészíteni... a brokkolis után jön ez a változat... szerintem még finomabb!
Az olajat a serpenyőbe öntöttem, és hagytam, hogy a finomra vágott vöröshagyma lassan megpuhuljon. Hozzáadtam a korábban vízben áztatott és kicsavart mazsolát.
Hozzáadtam a szintén finomra vágott radicchiót. Sóztam, és hagytam főni. Amikor a főzés már majdnem kész volt, hozzáadtam a cukrot és az ecetet.
Köretként is kiváló. Ebben az esetben a bruschettán használtam fel krémsajttal, taggiasca olívabogyóval és mogyoróval együtt.
Egy sütőtál
Egy serpenyő
Egy kis tál
Egy vágódeszka
Egy kés aprításhoz
Egy kanál
Lehetőleg az elkészítés után fogyaszd el
A legjobban kedvelt kenyérfajtát használhatod!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 114,17 |
| Szénhidrátok (g) | 14,78 |
| amelyből cukrok (g) | 8,35 |
| Zsír (g) | 4,72 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,29 |
| Fehérje (g) | 3,56 |
| Rostok (g) | 1,8 |
| Akció | 0,12 |
