Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 6: Mossátok meg a koktélparadicsomokat, vágjátok félbe, majd egy bőséges öntet extra szűz olívaolajjal és a fokhagymagerezddel együtt pároljátok serpenyőben, amíg megpuhulnak.

2. 2

   Lépés 2 / 6: Amikor a koktélparadicsomok megpuhultak és jól átjárták őket az ízek, távolítsátok el a fokhagymát, majd turmixoljátok simára, hogy selymes mártást kapjatok. Ha simább állagot szeretnétek, szűrjétek át.

3. 3

   Lépés 3 / 6: A gnocchit a csomagoláson feltüntetett idő szerint főzzétek bő, sós vízben, majd szűrjétek le, amint feljönnek a víz felszínére.

4. 4

   Lépés 4 / 6: Tegyétek a gnocchit a koktélparadicsomos mártással teli serpenyőbe, és óvatosan keverjétek össze, hogy átjárja a mártás.

5. 5

   Lépés 5 / 6: Zárjátok el a lángot, majd keverjétek bele a reszelt parmezánt, a durvára tépkedett bazsalikomot és a burrata stracciatelláját.

6. 6

   Lépés 6 / 6: Osszátok el a gnocchit a tányérokon, tegyetek rá még stracciatellát és néhány bazsalikomlevelet, majd azonnal tálaljátok kenyérrel a mártás kitunkolásához.