Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 7: Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (vagy készítsd elő a forrólevegős fritőzt az útmutató szerint).

2. 2

   Lépés 2 / 7: Egy tálban keverd össze a lisztet, a reszelt parmezánt, a sót és a borsot (valamint az esetleges ízesítőket).

3. 3

   Lépés 3 / 7: Folyamatos keverés mellett lassan add hozzá az olajat és a vizet, míg sűrű, de formázható masszát nem kapsz.

4. 4

   Lépés 4 / 7: Add hozzá a jól leszárított csicseriborsót, és óvatosan keverd el, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.

5. 5

   Lépés 5 / 7: Öntsd a masszát egy enyhén kiolajozott tepsibe, és egy kanál vagy spatula hátával simítsd el a tetejét.

6. 6

   Lépés 6 / 7: Süsd 180 °C-on körülbelül 25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz. Ha forrólevegős fritőzt használsz, az időt és a hőfokot a készülékhez igazítsd.