Egy ellenállhatatlanul krémes, ízben gazdag vargányakrém, tökéletes őszi comfort food. Mindössze 30 perc alatt elkészül, és minden vargányakedvelőt el fog varázsolni!
Lépés 1 / 7: Először is a szárított vargányát 2 órára langyos vízbe kell áztatni, majd leöblíteni és lecsöpögtetni.
Lépés 2 / 7: Tisztítsátok meg a fűszereket, a fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát, majd aprítsátok fel az egészet.
Lépés 3 / 7: Egy lábasban készítsetek egy könnyű alapot extra szűz olívaolajjal, fokhagymával, hagymával és sárgarépával.
Lépés 4 / 7: Néhány perc után adjátok hozzá a vargányát, és kevergetve pirítsátok pár percig egy merőkanállal. Tegyétek bele az egész petrezselymet és a zöldségalaplevet.
Lépés 5 / 7: Alacsony lángon főzzétek kb. 20 percig, majd botmixerrel készítsetek belőle krémet.
Lépés 6 / 7: Ízlés szerint sózzátok, borsozzátok.
Manu food writer receptje
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Röviden: Nikkelt tartalmaz
Lépés 7 / 7: Tálalás előtt adjatok hozzá egy kevés extra szűz olívaolajat vagy ízlés szerint reszelt sajtot.
| Átlagos értékek | Adagonként138 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 181 kJ43 kcal | 131 kJ31 kcal |
| Zsír | 0,8 g | 0,58 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,17 g | 0,12 g |
| Szénhidrát | 3,28 g | 2,38 g |
| ebből cukrok | 3,06 g | 2,22 g |
| Rost | 3,05 g | 2,21 g |
| Fehérje | 4,49 g | 3,25 g |
| Só | 0,25 g | 0,18 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
Szürkével: nem észlelve
