Tengeri illatok és autentikus ízek: a tengeri panzanella tökéletes fogás mindazoknak, akik szeretik az egyszerű, friss és ízletes ételeket. Gyors és ízletes változat kiváló minőségű fagyasztott alapanyagokból, hogy időt spórolj anélkül, hogy lemondanál a tenger ízéről.
Tedd a fagyasztott polipot bő sós vízbe egy kevés balzsamecettel, és forrástól számítva 50 percig főzd. Hagyd a polipot a főzővizében kihűlni.
Közben a tintahalgyűrűket és -csápokat 15 percig főzd citromlével ízesített vízben.
A datolyaparadicsomokat vágd félbe, majd ízesítsd sóval, extra szűz olívaolajjal, borssal és tépkedett bazsalikommal. Add hozzá a vékonyra szeletelt újhagymát.
Tisztítsd meg a garnélákat (ha vannak), és vágd a polipot darabokra.
Serpenyőben gyorsan pirítsd meg a garnélákat és a polipdarabokat; végül néhány percre add hozzá a kiolvasztott és leöblített kagylókat is, néhányat meghéjazva tegyél félre.
A száraz kenyeret vágd kockákra, és áztasd be egy kevés főzővízzel vagy vízzel, egy kevés olajjal és balzsamecettel.
Tedd a kenyeret egy tálba, add hozzá a polipot és a pirított garnélákat, majd keverd össze.
Fejezd be egy kevés extra szűz olívaolajjal, egy csipet borssal és aprított petrezselyemmel. Azonnal tálald egy hűvös fehérborral, például Vermentinóval.
Nagy fazék
Serpenyő
Nagy tál
Kés
Vágódeszka
Fehérbor
Azonnal fogyasztandó.
Tálalás: egy hűvös Vermentinóval kínálva.
Italia
| Energia (kcal) | 105,04 |
| Szénhidrát (g) | 15,12 |
| ebből cukrok (g) | 1,25 |
| Zsír (g) | 1,2 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,32 |
| Fehérje (g) | 9,03 |
| Rost (g) | 1,13 |
| Só (g) | 0,27 |
