A sütőben készült sügér őszi halétel, könnyű, egészséges és illatos. A fagyasztott, fejétől megtisztított, kibelezett és pikkelyezett sügér is kiváló eredményt ad: a sütés kiemeli a hús feszességét és a hal karakteres ízét kevés munkával.
Lépés 1 / 8: Olvaszd fel a sügért, ha fagyasztott, majd öblítsd le folyó víz alatt.
Lépés 2 / 8: Tisztítsd meg a sárga sütőtököt, vágd gerezdekre, majd kockákra; hámozd meg a krumplit és vágd szintén kockákra.
Lépés 3 / 8: Előfőzd a sütőtököt és a krumplit forrásban lévő vízben 15 percig.
Lépés 4 / 8: Kenj ki egy tepsit extra szűz olívaolajjal, és helyezd bele a sügért.
Lépés 5 / 8: Oszd el a tepsiben a kimagozott fekete olajbogyót, a fenyőmagot, a kapribogyót, valamint a sütőtököt és a krumplit a hal köré.
Lépés 6 / 8: Öntsd a halra a kis pohár fehérbort, sózd meg, és locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Hal
Lépés 7 / 8: Süsd előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 20 percig.
Lépés 8 / 8: Melegen tálald egy pohár fehérbor kíséretében.
| Átlagos értékek | Adagonként670 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2396 kJ573 kcal | 358 kJ86 kcal |
| Zsír | 11,25 g | 1,68 g |
| ebből telített zsírsavak | 2,21 g | 0,33 g |
| Szénhidrát | 16,47 g | 2,46 g |
| ebből cukrok | 0,87 g | 0,13 g |
| Rost | 2,61 g | 0,39 g |
| Fehérje | 93,73 g | 14 g |
| Só | 1,74 g | 0,26 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
