Finom tintahalkarikák és -szárak ropogós, aranybarna bundával, tökéletes előételként vagy főételként. A recept egyszerű és gyors, ideális légkeveréses fritőzben elkészíteni, hogy könnyű és ropogós legyen, bő olaj használata nélkül.
Olvaszd ki a tintahalat, és öblítsd le folyó víz alatt.
Mosd meg és vágd fel a datolyaparadicsomokat.
Aprítsd fel a petrezselymet.
Egy tálban keverd össze a tintahalkarikákat és a tintahalszárakat, a datolyaparadicsomot és a lecsepegtetett, kimagozott fekete olajbogyót.
Add hozzá a reszelt sajtot.
Reszeld le a citromhéjat, és add hozzá az aprított fokhagymagerezddel együtt.
Add hozzá az aprított petrezselymet és a zsemlemorzsát.
Fűszerezd extra szűz olívaolajjal és sóval, majd jól keverd össze kézzel.
Süsd légkeveréses fritőzben 180 °C-on 20 percig, félidőben megrázva a kosarat.
Légkeveréses fritőz
Tál
Hűtőben legfeljebb 24 óráig tárolható
A légkeveréses fritőz helyett 180 °C-on, légkeveréses sütőben 25 percig is süthető. Langyosan tálald, légkeveréses fritőzben készített hasábburgonyával.
Italia
| Energia (kcal) | 115,77 |
| Szénhidrát (g) | 7,66 |
| ebből cukrok (g) | 1,13 |
| Zsír (g) | 4,65 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,72 |
| Fehérje (g) | 10,88 |
| Rost (g) | 0,82 |
| Só (g) | 0,53 |
