Pirítsd a rizst néhány percig egy tapadásmentes serpenyőben.
Önts hozzá két merőkanál alaplevet, majd továbbra is kis adagokban add hozzá az alaplevet, amíg a rizs meg nem fő, közben enyhén sózd a főzés alatt.
Közben vágd darabokra a gorgonzolát.
A főzés végén kapcsold le a lángot, add hozzá a gorgonzolát és a parmezánt, majd energikusan keverd krémesre.
Tálald, szórj rá egy kevés fekete borsot, és oszlasd el a tányéron néhány kanálnyi Birra Spalmabile Scura-t.
Tapadásmentes serpenyő
Merőkanál
Emanuela Casula receptje. Becsült összidő: 20 perc. Közepes nehézségű.
Italia
| Energia (kcal) | 109,94 |
| Szénhidrát (g) | 14,39 |
| ebből cukrok (g) | 0,12 |
| Zsír (g) | 1,97 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,12 |
| Fehérje (g) | 3,2 |
| Rost (g) | 0,24 |
| Só (g) | 0,05 |
