Egy gyors és ízletes recept egy olasz első fogáshoz burratával, pisztáciával és aszalt paradicsommal. Tökéletes egy gyors vacsorához vagy ebédhez.
Főzd meg a tésztát bő, sós vízben.
Közben vágd össze a pisztáciát, ha nem kész darált pisztáciát használsz.
Vágd fel az aszalt paradicsomot kis darabokra.
Szűrd le a tésztát al dentére, és ments el egy kevés főzővizet.
Keverd össze a tésztát a burratával (vagy stracciatellával), a pisztáciával és az aszalt paradicsommal, majd adj hozzá főzővizet, hogy jól elkeveredjen.
Tálald egy kevés pisztáciával megszórva, és jó étvágyat!
Ideális recept azoknak, akiknek kevés idejük van, de nem akarnak lemondani az ízekről.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 352,29 |
| Szénhidrát (g) | 40,61 |
| ebből cukrok (g) | 6,65 |
| Zsír (g) | 14,95 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 6 |
| Fehérje (g) | 14,83 |
| Rost (g) | 3,27 |
| Só (g) | 0,19 |
