Keverd össze a ricottát (ha szükséges, csepegtesd le), a parmezánt, a zsemlemorzsát, az olajat és a sót.
Formázz lepényeket.
Először forgasd zsemlemorzsába, majd tojásba, végül összemorzsolt kukoricapehelybe.
Süsd légkeveréses fritőzben egy kevés olajjal 180 fokon körülbelül 10 percig.
Légkeveréses fritőz
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 182,42 |
| Szénhidrát (g) | 7,33 |
| ebből cukrok (g) | 2,66 |
| Zsír (g) | 11,83 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 7,07 |
| Fehérje (g) | 12,1 |
| Rost (g) | 0,21 |
| Só (g) | 0,18 |
