Egy tálba öntsd a lisztet és az élesztőt. Add hozzá a vizet, a sót és az olajat.
Először a tálban dolgozd össze, majd tedd át egy munkafelületre, és pihentesd a tésztát körülbelül fél órán át.
Oszd a tésztát 5 gombócra. Nyújtsd ki mindegyiket sodrófával.
Töltsd meg ízlés szerint: néhánynál paradicsom és mozzarella, másoknál főtt sonka és crescenza.
Jól zárd le, a széleket villával nyomd össze.
Süsd a calzone-t tapadásmentes serpenyőben, kevés olajjal megkenve, mindkét oldalon aranybarnára.
Tapadásmentes serpenyő
Sodrófa
Villa
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 212,28 |
| Szénhidrát (g) | 25,37 |
| ebből cukrok (g) | 1,92 |
| Zsír (g) | 7,99 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 4,37 |
| Fehérje (g) | 10,8 |
| Rost (g) | 0,97 |
| Só (g) | 0,76 |
