Krémes, sajtos brokkolis és burgonyás rakott, mozzarellával és füstölt lazaccal töltve. Ideális azoknak, akik szeretnék növelni a zöldségfogyasztást az ízről való lemondás nélkül.
Főzzük puhára a burgonyát és a brokkolirózsákat.
Egy tálban törjük össze a burgonyát és a brokkolit, majd adjuk hozzá a parmezánt, a tojást, a tejet és a sót; dolgozzuk össze alaposan.
Kenjünk ki egy tepsit olajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
Öntsük a massza felét a tepsibe, majd oszlassuk el rajta a mozzarellát és a füstölt lazacot.
Fedjük be a maradék tésztával, szórjuk meg zsemlemorzsával, és süssük 200°C-on 20-25 percig; az utolsó percekben kapcsoljuk be a grillt, hogy ropogós kéreg keletkezzen.
Tálaljuk melegen, és élvezzük a krémes állagot.
Lábas a főzéshez
Nagy tál
Tepsi
Grillfunkciós sütő
Burgonyanyomó vagy villa
Italia, Toscana
