Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 9: Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra, és készítsünk elő egy téglalap alakú tepsit (kb. 30x40 cm), sütőpapírral bélelve.

2. 2

   Lépés 2 / 9: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a reszelt parmezánt, a sót és a borsot.

3. 3

   Lépés 3 / 9: Adjuk hozzá a vizet és az extra szűz olívaolajat, majd keverjük sima, egynemű tésztává.

4. 4

   Lépés 4 / 9: Tegyük félre a masszát, és mandolin segítségével nagyon vékonyra szeleteljük fel az édesköményt.

5. 5

   Lépés 5 / 9: Forgassuk az édesköményt a tésztába, és óvatosan dolgozzuk össze.

6. 6

   Lépés 6 / 9: Kenjük ki a tepsit kevés olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával, majd egyenletesen terítsük el benne az édesköményes masszát.

7. 7