Csokoládés trüffelgolyók mogyorókrémes töltelékkel: apró édességek, amelyek tökéletesek kávé mellé, uzsonnára vagy desszertként. Hűtőben legfeljebb 4 napig eltarthatók.
A kekszeket finomra aprítjuk, amíg lisztszerű állagot nem kapunk.
A kekszhez hozzáadjuk a görög joghurtot és a keserű kakaóport; addig keverjük, amíg kézzel formázható masszát kapunk.
A masszából golyókat formázunk, majd az ujjainkkal egy kis mélyedést készítünk a közepükbe.
Minden mélyedésbe fél teáskanál mogyorókrémes kenhető krémet teszünk, majd összezárjuk, és ismét golyókat formázunk.
A trüffelgolyókat 10-15 percre a fagyasztóba tesszük.
Vízgőz fölött megolvasztjuk az étcsokoládét, és előkészítjük a mogyoródarát.
A trüffelgolyókat a felolvasztott csokoládéba mártjuk, bevonjuk őket a mogyoródarával, majd tálalás előtt néhány percre a hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
Aprító vagy konyhai robotgép
Tál
Lábas és tál vízgőzfürdőhöz
Tálca és sütőpapír
Hűtőben legfeljebb 4 napig
Hűtőben legfeljebb 4 napig tárolható. Körülbelüli idő: előkészítés 20 perc, főzés/hűtés 5 perc.
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 316,43 |
| Szénhidrát (g) | 41,96 |
| ebből cukrok (g) | 22,24 |
| Zsír (g) | 12,26 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 6 |
| Fehérje (g) | 7,39 |
| Rost (g) | 2,82 |
| Só (g) | 0,12 |
