Egy tálban keverj össze fél kiló darált csirkét a korábban megfőtt, apróra vágott és alaposan kinyomkodott spenóttal, hogy a felesleges víz eltávozzon.
Adj hozzá két evőkanál reszelt parmezánt és ízlés szerinti sót (kb. másfél teáskanál 500 g húshoz). Jól keverd össze, amíg egynemű masszát nem kapsz.
Vegyél ki adagokat a masszából, és formázz belőlük lapított pogácsákat.
Készítsd elő a bundázást: forgasd meg a pogácsákat felvert tojásban, majd zsemlemorzsában, hogy egyenletesen bevonja őket.
Sütés: forró olajban serpenyőben süsd aranybarnára mindkét oldalukon, vagy tedd tepsire, kend meg olajjal, és süsd sütőben, amíg kívül ropogós nem lesz.
Melegen tálald, nagyoknak és kicsiknek egyaránt tökéletes.
Serpenyő
Tál
Tepsi (ha sütőt használsz)
Italia
