Citrusos torta narancsos krémmel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 / 12

   Elkészítjük a narancsos krémet: egy kis lábasban keverjük el a keményítőt a tej felével, hogy ne maradjanak csomók.

2. LÉPÉS 2 / 12

   Adjuk hozzá a maradék tejet, a narancslevet, a cukrot, a reszelt narancshéjat, a kurkumát és, ha használjuk, a vaníliát.

3. LÉPÉS 3 / 12

   Folyamatos keverés mellett főzzük forrásig, majd gyöngyözve főzzük 1 percig, aztán hagyjuk teljesen kihűlni.

4. LÉPÉS 4 / 12

   Elkészítjük a tésztát: a tojásokat a cukorral és a citrusok héjával verjük világosra és habosra.

5. LÉPÉS 5 / 12

   Folyamatos keverés mellett csorgassuk hozzá az olajat.

6. LÉPÉS 6 / 12

   Felváltva adjuk hozzá a szitált lisztet a sütőporral és a tejet, amíg homogén tésztát nem kapunk.

7. LÉPÉS 7 / 12

   Öntsük a tésztát egy vajjal kikent és lisztezett, 26–28 cm-es formába.

8. LÉPÉS 8 / 12

   A tetejére kenjük a narancsos krém valamivel több mint felét.

9. LÉPÉS 9 / 12

   Süssük előmelegített sütőben 180°C-on 15 percig.

10. LÉPÉS 10 / 12

    Enyhén nyissuk ki a sütő ajtaját, és tegyük a torta tetejére a maradék krémet.

11. LÉPÉS 11 / 12

    Süssük tovább még 20 percig.

12. LÉPÉS 12 / 12

    Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni; a krém megszilárdul, és a torta puha, tökéletesen töltött lesz.

Tippek

• Kerek 26–28 cm-es tortaforma

• Lábas

• Keverőtál

• Elektromos habverő

• Liszt szitáló

• Spatula

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)