Citromos crinkle kekszek, kívül ropogósak, belül puhák, jellegzetes cukros repedésekkel. Illatosak a citromhéjjal átmaszírozott cukornak köszönhetően. Ideálisak ünnepi időszakban vagy egy illatos uzsonnához.
Egy tálban dörzsöld össze a cukrot a citromhéjjal, amíg illatos nem lesz.
Add hozzá az egész tojást, a sárgáját, az olvasztott és langyosra hűlt vajat, majd a citromlevet és a sót; jól keverd össze.
Forgasd bele az átszitált lisztet a sütőporral, és keverd addig, amíg puha, kissé ragacsos tésztát kapsz.
Fedd le a tésztát, és hagyd legalább 2 órán át a hűtőben pihenni.
Formázz a tésztából golyókat, bőven forgasd meg őket porcukorban, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd előmelegített 180 °C-os alsó-felső sütésen 9–10 percig. Tálalás előtt hagyd kihűlni.
Tál
Citromreszelő
Kézi habverő vagy kanál
Fólia vagy fedő a lefedéshez
Tepsi
Sütőpapír
Alsó-felső sütéses sütő
Hűtési idő legalább 2 óra. Becsült elkészítési idő: 30 perc (plusz pihentetés). A recept egy foodiecooklab Instagram-posztból származik.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 264,04 |
| Szénhidrát (g) | 36,36 |
| ebből cukrok (g) | 16,33 |
| Zsír (g) | 11,38 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 6,22 |
| Fehérje (g) | 5,68 |
| Rost (g) | 1,11 |
| Só (g) | 0,18 |
