Ropogós, fahéjas és illatos kekszek, vajas tésztából és vajból, cukorból, valamint fahéjból készült töltelékkel. Elkészítése egy édes tekercshez hasonló, de szeletekre vágva kekszként sül meg.
Lépés 1 / 12: Készítsd el a tésztát: verd habosra a puha vajat a kétféle cukorral, amíg sima krémet nem kapsz.
Lépés 2 / 12: Add hozzá a tojást és a vaníliaaromát, majd dolgozd bele alaposan.
Lépés 3 / 12: Add hozzá a lisztet, a sütőport és egy csipet sót; gyorsan dolgozd össze, amíg egynemű tésztagombócot nem kapsz.
Lépés 4 / 12: Csomagold a gombócot folpackba, és pihentesd a hűtőben 2 órán át.
Lépés 5 / 12: Készítsd el a tölteléket: keverd össze a puha vajat a cukorral és a fahéjjal, amíg kenhető krémet nem kapsz.
Lépés 6 / 12: Lisztezd be a munkafelületet, és nyújtsd a tésztát téglalap alakúra, körülbelül 2 mm vastagra.
receptje
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej
Lépés 7 / 12: Egyenletesen kend rá a tölteléket a tésztalapra, és ha szeretnéd, szórd meg még egy kevés cukorral.
Lépés 8 / 12: A hosszabbik oldal mentén nagyon szorosan tekerd fel a tésztát, hogy hengert kapj.
Lépés 9 / 12: Csomagold be a hengert, és tedd a fagyasztóba 1 órára, hogy megdermedjen (ha nincs hely a fagyasztóban, alternatívaként 30-60 percre a hűtőbe is teheted).
Lépés 10 / 12: Vágd fel a tekercset körülbelül 1 cm vastag szeletekre, és helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire.
Lépés 11 / 12: Süsd előmelegített, alsó-felső sütéses sütőben 180°C-on körülbelül 12 percig, amíg a szélek enyhén aranybarnák nem lesznek.
Lépés 12 / 12: Hagyd a kekszeket rácson kihűlni; teljesen kihűlve ropogósak és illatosak lesznek.
| Átlagos értékek | Adagonként176 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3342 kJ799 kcal | 1902 kJ454 kcal |
| Zsír | 47,68 g | 27,13 g |
| ebből telített zsírsavak | 27,36 g | 15,57 g |
| Szénhidrát | 87,14 g | 49,58 g |
| ebből cukrok | 39,79 g | 22,64 g |
| Rost | 1,67 g | 0,95 g |
| Fehérje | 9,86 g | 5,61 g |
| Só | 0,21 g | 0,12 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
