फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
Viaggiando Mangiando की रेसिपी
खमीर के साथ तैयार की गई ग्लूटेन-फ्री फोकाच्चिने। नरम और चिपचिपा आटा, कमरे के तापमान पर उठाना और ओवन या एयर फ्रायर में पकाना। यह लो FODMAP आहार के लिए भी उपयुक्त है; फाइबर को हटाया या स्टार्च से बदला जा सकता है।
8 में से चरण 1: एक कटोरे में ग्लूटेन-फ्री आटा, फाइबर (या स्टार्च), नमक और चीनी मिलाएँ।
8 में से चरण 2: खमीर को गुनगुने पानी में घोलें और आटे में मिलाएँ।
8 में से चरण 3: एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और तब तक मिलाएँ जब तक नरम और चिपचिपा आटा न बन जाए।
8 में से चरण 4: ढककर कमरे के तापमान पर 4-6 घंटे तक या तब तक उठने दें जब तक आटा दुगुना न हो जाए।
8 में से चरण 5: बेकिंग पेपर पर, तेल लगे हाथों से 4 गोल छोटी फोकाच्चिने बनाएं और उन्हें हल्का दबाएँ।
8 में से चरण 6: फोकाच्चिने पर तेल लगाएँ और ऊपर से अपनी पसंद के बीज डालें।
8 में से चरण 7: 180°C पर पहले से गरम स्थैतिक ओवन में 18-20 मिनट तक पकाएँ, जब तक सुनहरे न हो जाएँ।
8 में से चरण 8: विकल्प: एयर फ्रायर में 190°C पर 10-12 मिनट तक पकाएँ, बीच में पलटते हुए।
द्वारा गणना की गईधूसर रंग में: नहीं पाए गए
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