फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
लूपिनी से बना एक स्वादिष्ट और क्रीमी वनस्पति-आधारित चीज़, जो स्टार्टर या सलाद के रूप में परोसने के लिए आदर्श है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: लूपिनी छीलें और उन्हें एक छोटे ब्लेंडर में पानी, पोषणीय यीस्ट, नींबू का रस, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और नमक के साथ डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें।
7 में से चरण 2: प्राप्त क्रीम को एक छोटे सॉसपैन में डालें।
7 में से चरण 3: मध्यम आँच पर रखें और लगातार करछी या व्हिस्क से चलाते रहें।
7 में से चरण 4: जब तक गाढ़ी होकर सॉसपैन की दीवारों से अलग होने लगे, तब तक पकाएँ।
7 में से चरण 5: आँच बंद करें और मिश्रण तुरंत किसी सांचे या फुचेला में डालें, सतह को अच्छी तरह समतल करें।
7 में से चरण 6: कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में स्थानांतरित करें और कम से कम 4 घंटे के लिए जमने दें।
7 में से चरण 7: एक बार जम जाने पर, चीज़ को सांचे से निकालें और परोसने से पहले इसे स्लाइस या क्यूब्स में काटें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: लूपिन
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग75 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 769 kJ184 kcal | 1,029 kJ246 kcal |
| वसा | 3.47 g | 4.64 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.48 g | 0.64 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 32.73 g | 43.78 g |
| जिसमें से शर्करा | 0.71 g | 0.95 g |
| फाइबर | 2.44 g | 3.27 g |
| प्रोटीन | 7.38 g | 9.87 g |
| नमक | 0.3 g | 0.4 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
