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फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
मशरूम-स्टाइल बैंगन नेपोलिटन व्यंजन का एक पारंपरिक गर्मियों का साइड डिश है। इन्हें पहले तलकर फिर चेरी टमाटर और तुलसी की सॉस में पैन में पकाया जाता है; ये मांस, कोल्ड कट्स और डेयरी उत्पादों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। मोज़ेरेला के साथ यह बेहद स्वादिष्ट होते हैं और पास्ता के लिए सॉस के रूप में भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 5 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
5 में से चरण 1: बैंगनों को धोकर सुखाएँ। डंठल और सिरा हटाएँ और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें। एक छलनी में डालें, थोड़ा नमक डालें, मिलाएँ और 15-20 मिनट तक रहने दें ताकि बैंगन अपना पानी छोड़ दें।
5 में से चरण 2: मूँगफली का तेल गरम करें और बैंगनों को सुनहरा होने तक तलें, फिर उन्हें पेपर टॉवल पर छान लें।
5 में से चरण 3: एक नॉन-स्टिक पैन में जैतून तेल की एक धार के साथ लहसुन भूनें। आधे कटे चेरी टमाटर डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
5 में से चरण 4: बैंगन डालें और 2-3 मिनट तक हिलाएँ।
5 में से चरण 5: हाथों से तोड़ा हुआ ताज़ा तुलसी डालें। मशरूम-स्टाइल बैंगन तैयार हैं।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: मूंगफली
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग361 ग्राम · 5 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,816 kJ673 kcal | 780 kJ186 kcal |
| वसा | 50.32 g | 13.94 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 7.18 g | 1.99 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.88 g | 4.4 g |
| जिसमें से शर्करा | 10.47 g | 2.9 g |
| फाइबर | 16.68 g | 4.62 g |
| प्रोटीन | 31.8 g | 8.81 g |
| नमक | 0.07 g | 0.02 g |
द्वारा गणना की गई
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
