सहयोग में
फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
बसारा शैली के स्कैम्पी का स्वाद लें, यह इटली की पाक परंपरा का एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 3 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
6 में से चरण 1: स्कैम्पी को पिघलने दें और धो लें।
6 में से चरण 2: एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और लहसुन की एक कली भूनें, फिर ब्रेडक्रम्ब्स डालकर कुछ मिनट तक टोस्ट करें।
6 में से चरण 3: चिमटे की मदद से स्कैम्पी को बर्तन में बिना एक-दूसरे के ऊपर रखे व्यवस्थित करें और सफेद वाइन डालें।
6 में से चरण 4: अल्कोहल पूरी तरह वाष्पित होते ही उसे उबालकर उड़ने दें और टमाटर का गूदा डालें।
6 में से चरण 5: स्वादानुसार नमक और मिर्च डालें।
6 में से चरण 6: कुल 10 मिनट तक पकाएँ; पकाने के बीच में, हमेशा चिमटे की मदद से स्कैम्पी पलट दें। इन्हें बहुत ज़्यादा न पकाएँ ताकि वे नरम रहें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और क्रस्टेशियन
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग464 ग्राम · 3 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 3,104 kJ742 kcal | 669 kJ160 kcal |
| वसा | 32.36 g | 6.98 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 19.47 g | 4.2 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 94.08 g | 20.29 g |
| जिसमें से शर्करा | 71.4 g | 15.4 g |
| फाइबर | 8.81 g | 1.9 g |
| प्रोटीन | 15.67 g | 3.38 g |
| नमक | 0.7 g | 0.15 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
