की रेसिपी
समुद्र की खुशबू और प्रामाणिक स्वाद: समुद्री पान्ज़ानेला उन लोगों के लिए परफेक्ट डिश है जिन्हें सरल, ताज़ा और स्वाद से भरपूर खाना पसंद है। उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए उत्पादों से तैयार एक तेज़ और स्वादिष्ट संस्करण, जो समय बचाता है लेकिन समुद्री स्वाद से कोई समझौता नहीं करता।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 3 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
8 में से चरण 1: जमे हुए ऑक्टोपस को पर्याप्त नमकीन पानी में थोड़ा सा बाल्समिक सिरका डालकर रखें और उबाल आने के समय से 50 मिनट तक पकाएँ। ऑक्टोपस को उसके पकाने वाले पानी में ही ठंडा होने दें।
8 में से चरण 2: इसी दौरान कैलामारी के छल्ले और टेंटेकल्स को नींबू के रस वाले पानी में 15 मिनट तक उबालें।
8 में से चरण 3: डैटरिनी टमाटरों को आधा काटें और नमक, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, काली मिर्च तथा फटा हुआ तुलसी के साथ मसाला करें। पतले कटे हुए हरे प्याज़ को जोड़ें।
8 में से चरण 4: अगर झींगे हों तो उन्हें साफ करें और ऑक्टोपस को छोटे टुकड़ों में काटें।
8 में से चरण 5: एक पैन में झींगे और ऑक्टोपस के टुकड़ों को हल्का सा भूनें; अंत में कुछ मिनट के लिए पिघली और धुली हुई मसल्स डालें, कुछ छिली हुई मसल्स अलग रख दें।
8 में से चरण 6: बासी ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटें और उसे कुछ पकाने वाले पानी या सादे पानी, थोड़ा तेल और बाल्समिक सिरके के साथ भिगो दें।
8 में से चरण 7: ब्रेड को एक कटोरे में डालें, ऑक्टोपस और भुने हुए झींगे डालें और सबको मिलाएँ।
8 में से चरण 8: अंत में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक धार, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद डालें। तुरंत परोसें, साथ में ठंडी सफेद वाइन, जैसे वेरमेंटिनो।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और मोलस्क
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग460 ग्राम · 3 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,022 kJ483 kcal | 439 kJ105 kcal |
| वसा | 5.52 g | 1.2 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 1.52 g | 0.33 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 69.55 g | 15.12 g |
| जिसमें से शर्करा | 5.75 g | 1.25 g |
| फाइबर | 5.2 g | 1.13 g |
| प्रोटीन | 41.54 g | 9.03 g |
| नमक | 1.29 g | 0.28 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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