Manu food writer की रेसिपी
मोसकार्डिनी आला लुसियाना एक पारंपरिक नेपोलिटन रेसिपी है: टमाटर, ऑलिव और केपर्स के साथ धीमी आँच पर पकाए गए मोस्कार्डिनी। सरल, स्वादिष्ट और भूमध्यसागरीय रसोई का प्रामाणिक व्यंजन, जो सांता लूसिया की परंपरा से आया है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: जमे हुए मोस्कार्डिनी को डीफ़्रॉस्ट करें, बहते पानी में धोएँ और अच्छी तरह सुखाएँ।
7 में से चरण 2: एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, छिलके सहित लहसुन की कली और कुटी हुई मिर्च डालें; कुछ मिनट भूनें।
7 में से चरण 3: सूखे मोस्कार्डिनी डालें और तब तक पकाएँ जब तक वे सिकुड़ न जाएँ।
7 में से चरण 4: सफेद वाइन डालकर अल्कोहल को उड़ने दें।
7 में से चरण 5: टमाटर सॉस, केपर्स, ऑलिव डालें और नमक समायोजित करें।
7 में से चरण 6: ढककर धीमी आंच पर 20 मिनट पकाएँ।
7 में से चरण 7: पकने के अंत में ताज़ा कटा पार्सले छिड़कें और परोसें।
द्वारा गणना की गई
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: मोलस्क
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग640 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,073 kJ496 kcal | 324 kJ77 kcal |
| वसा | 15.94 g | 2.49 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 3.2 g | 0.5 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.16 g | 1.9 g |
| जिसमें से शर्करा | 8 g | 1.25 g |
| फाइबर | 3.01 g | 0.47 g |
| प्रोटीन | 63.23 g | 9.88 g |
| नमक | 2.82 g | 0.44 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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