फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
इतालवी परंपरा की यह सरल रेसिपी आज़माएँ: ओवन में जल्दी बनने वाले और बेहद स्वादिष्ट भरवां स्क्विड।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 3 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
5 में से चरण 1: स्क्विड को साफ करें: सिर अलग करें, अंतड़ियाँ और उपास्थि निकालें, बहते पानी के नीचे धोएँ, त्वचा हटाएँ और पंख काटें। आँखें काटें और स्पर्शकों के बीच के नरम हिस्से को निकाल दें।
5 में से चरण 2: स्पर्शकों और पंखों को छोटे टुकड़ों में काटें और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ पैन में 10 मिनट तक पकाएँ, सफेद वाइन से डीग्लेज़ करते हुए।
5 में से चरण 3: एक बर्तन में ब्रेड क्रम्ब, कटा हुआ लहसुन और पार्सले, अंडा और पके हुए स्क्विड के हिस्से डालें। बनावट ठीक करने के लिए ब्रेडक्रम्ब्स मिलाएँ।
5 में से चरण 4: मिश्रण को स्क्विड के अंदर भरें और एक टूथपिक से बंद करें।
5 में से चरण 5: एक बेकिंग ट्रे में तेल लगाएँ, स्क्विड रखें और पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में लगभग 25 मिनट तक पकाएँ। पकने के पाँच मिनट पहले ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और मोलस्क
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग547 ग्राम · 3 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,693 kJ405 kcal | 310 kJ74 kcal |
| वसा | 7.82 g | 1.43 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 3.56 g | 0.65 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.48 g | 1.55 g |
| जिसमें से शर्करा | 3.72 g | 0.68 g |
| फाइबर | 0.6 g | 0.11 g |
| प्रोटीन | 45.62 g | 8.34 g |
| नमक | 0.77 g | 0.14 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
