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फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
dolciecoccoledimiki की रेसिपी
सिंड्रेला की एक परी-गॉडमदर थी जो उसकी कद्दू को रथ में बदल देती थी। मैं आपको एक राज़ बताती हूँ: मुझे जादुई छड़ी मिल गई और मैंने उसे अपने पास रख लिया! इसलिए, बिबिदि बबिदि बू, मेरा कद्दू कई छोटी-छोटी ब्रियोश में बदल गया! मज़ाक aside, शरद ऋतु की निर्विवाद रानी कद्दू, खमीर वाले व्यंजनों में अद्भुत होती है... यह सही नमी, रंग और स्वाद देती है। कद्दू के आकार वाली ये छोटी ब्रियोश बिल्कुल ज़रूर आज़मानी चाहिए; इनकी नरमी इतनी अनोखी है कि आप इन्हें तुरंत खाना चाहेंगे। मैं तैयारी का एक और राज़ बताती हूँ ताकि वे ऐसे, बादलों जैसी बन सकें!
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 12 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
10 में से चरण 1: सबसे पहले वॉटर रॉक्स तैयार करते हैं। एक सॉसपैन में मैदा डालें और धीरे-धीरे पानी मिलाते जाएँ, व्हिस्क से चलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें।
10 में से चरण 2: इसे आंच पर रखें और तब तक चलाते रहें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। एक घोल जैसा मिश्रण बनना चाहिए। आंच बंद करें और ठंडा होने दें।
10 में से चरण 3: एक कटोरे में मैदा, चीनी और सुगंधित सामग्री डालें। चम्मच से मिलाएँ।
10 में से चरण 4: वॉटर रॉक्स, कद्दू की प्यूरी (भाप में पका या उबला हुआ कद्दू, फिर ब्लेंड किया हुआ) और 30 मिलीलीटर गुनगुने पानी में घुला यीस्ट मिलाएँ।
10 में से चरण 5: एक सख्त मिश्रण बनने तक गूँधें। बीज वाला तेल डालें और तब तक गूँधें जब तक वह पूरी तरह समा न जाए। आटा नरम होगा लेकिन चिपचिपा नहीं।
10 में से चरण 6: कटोरे को प्लास्टिक रैप और कपड़े से ढकें। कम से कम दो घंटे के लिए उठने दें।
10 में से चरण 7: जब यह दोगुना हो जाए, तो आटे को 12 बराबर हिस्सों में बाँटें और धागे की मदद से हर गोले को कद्दू का आकार दें।
10 में से चरण 8: कद्दू जैसा आकार और देने के लिए, दालचीनी की स्टिक का एक टुकड़ा लें और उसे डंठल की तरह इस्तेमाल करें।
10 में से चरण 9: कद्दू जैसी इन बॉल्स को बेकिंग पेपर लगी ट्रे में रखें और ढककर आधे घंटे और उठने दें
10 में से चरण 10: ऊपर अंडे की जर्दी लगाएँ और 180 डिग्री पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और अंडे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग61 ग्राम · 12 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 679 kJ162 kcal | 1,111 kJ266 kcal |
| वसा | 2.47 g | 4.05 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.42 g | 0.69 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 30.92 g | 50.62 g |
| जिसमें से शर्करा | 5.33 g | 8.72 g |
| फाइबर | 1.18 g | 1.93 g |
| प्रोटीन | 5.33 g | 8.72 g |
| नमक | 0.02 g | 0.03 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
