सहयोग में
फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
di_bina_in_meglio की रेसिपी
एक मुलायम और सुगंधित ब्रियोश, नाश्ते और हल्के नाश्ते के लिए परफेक्ट, सूखे मेवों से समृद्ध।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
19 में से चरण 1: खमीर को कमरे के तापमान वाले सेब के रस में घोलें।
19 में से चरण 2: केले को स्लाइस में काटें, 2 चम्मच नींबू का रस छिड़कें और कांटे से मसलें।
19 में से चरण 3: खमीर मिले सेब के रस को मिलाएँ और चलाएँ।
19 में से चरण 4: मिश्रण को स्टैंड मिक्सर के बाउल में डालें और अंडा तथा चीनी मिलाएँ।
19 में से चरण 5: सभी सामग्री को अच्छी तरह शामिल करने के लिए मिलाएँ।
19 में से चरण 6: थोड़ा-थोड़ा करके आटे मिलाएँ और हर बार उन्हें अच्छी तरह मिलने दें। अंत में मक्खन और नमक डालें।
19 में से चरण 7: मिश्रण को तब तक गूंधें जब तक वह लोचदार न हो जाए।
19 में से चरण 8: यदि थोड़ा चिपचिपा लगे तो, ऊपर-नीचे आटे की हल्की परत छिड़ककर कपड़े से ढक दें और 10/15 मिनट आराम करने दें।
19 में से चरण 9: फिर कुछ फोल्ड करें ताकि वह काम करने लायक हो जाए।
19 में से चरण 10: आटे को काम की सतह पर उलटें और छोटे आयत में बेलें।
19 में से चरण 11: कटे हुए सूखे मेवों से भरें।
19 में से चरण 12: पुस्तक की तरह मोड़ें और एक गोला बना लें।
19 में से चरण 13: हल्के से तेल लगे काँच के बाउल में डालें और ढक्कन से बंद करें।
19 में से चरण 14: ओवन बंद करके, लाइट जली हुई अवस्था में, आकार दोगुना होने तक फुलने दें।
19 में से चरण 15: समय पूरा होने पर आटा हल्का दबाएँ और बेलन से काफी पतला आयत बेलें, जिसका एक किनारा प्लमकेक मोल्ड की लंबाई के बराबर हो।
19 में से चरण 16: इसे स्वयं पर रोल करें और हल्के तेल लगे मोल्ड में रखें। फिर से दोगुना होने दें।
19 में से चरण 17: अंत में पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।
19 में से चरण 18: पहले 15 मिनट में सतह को एल्यूमिनियम फ़ॉइल से ढक दें ताकि बेकिंग के दौरान वह बहुत अधिक गहरी न हो।
19 में से चरण 19: पकने के बाद ब्रियोश लोफ को ठंडा होने दें और नरमी बनाए रखने के लिए उसे कपड़े से ढक दें या फूड बैग में रखें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, और सूखे मेवे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग212 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,725 kJ412 kcal | 816 kJ195 kcal |
| वसा | 12.46 g | 5.89 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 4.95 g | 2.34 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 66.54 g | 31.46 g |
| जिसमें से शर्करा | 15.27 g | 7.22 g |
| फाइबर | 6.89 g | 3.26 g |
| प्रोटीन | 10.98 g | 5.19 g |
| नमक | 0.34 g | 0.16 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
