फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
ब्रोकोली राब और चीज़ से भरी स्वादिष्ट क्विनोआ अर्धचंद्राकार पकौड़ियाँ, स्टार्टर या मुख्य व्यंजन के रूप में उपयुक्त।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: क्विनोआ को धोकर अच्छी तरह साफ करें और पानी के साथ पतीले में डालें, नमक और हल्दी मिलाएँ।
7 में से चरण 2: क्विनोआ को मध्यम-धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक पानी पूरी तरह सोख न लिया जाए, फिर इसे एक बाउल में निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें।
7 में से चरण 3: भरावन तैयार करने के लिए एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, लहसुन पाउडर और कटी हुई लाल मिर्च डालें; एक मिनट भूनें, फिर ब्रोकोली राब डालें, मिलाएँ, ढक दें, और जब वे थोड़ी मुरझा जाएँ तो नमक ठीक करें, फिर ढककर और पकाएँ, बीच-बीच में देखते रहें।
7 में से चरण 4: जैसे ही वे पक जाएँ, आँच बंद करें और अलग रख दें।
7 में से चरण 5: क्विनोआ की एक मात्रा लें, एक गोला बनाएं, उसे बेकिंग पेपर की शीट पर रखें और दूसरे बेकिंग पेपर या तेल लगे बेलन से या हाथों से दबाकर गोल आकार में फैलाएँ।
7 में से चरण 6: बहुत मोटी नहीं परत बनाएं, ब्रोकोली राब और चीज़ के भरावन से भरें, बेकिंग पेपर की मदद से अर्धचंद्र बनाकर बंद करें और सब कुछ ट्रे या बेकिंग शीट पर ले जाएँ, कागज़ को सीधे उठाते हुए।
7 में से चरण 7: ऊपर से थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल ब्रश करें और 190° पर 25 मिनट बेक करें। यदि आप इन्हें अधिक कुरकुरा चाहते हैं, तो थोड़ा और पकाएँ।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · पता लगाए गए एलर्जेन: दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग225 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,106 kJ264 kcal | 492 kJ117 kcal |
| वसा | 4.88 g | 2.17 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.59 g | 0.26 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 38.39 g | 17.06 g |
| जिसमें से शर्करा | 7.76 g | 3.45 g |
| फाइबर | 11.12 g | 4.94 g |
| प्रोटीन | 13.32 g | 5.92 g |
| नमक | 0.05 g | 0.02 g |
द्वारा गणना की गई
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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