सहयोग में
फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
Cucinare_per_te की रेसिपी
डाइजेस्टिव बिस्कुट और करंट जैम से बनी एक स्वादिष्ट केक।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
12 में से चरण 1: सबसे पहले बिस्कुटों को पीसकर पाउडर बना लें और अलग रख दें। यही काम छिली हुई बादाम के साथ भी करें।
12 में से चरण 2: एक बाउल में नरम मक्खन के टुकड़े, चीनी और स्टार्च डालें। इलेक्ट्रिक बीटर से तब तक फेंटें जब तक यह क्रीम जैसा न हो जाए।
12 में से चरण 3: हल्के से फेंटे हुए अंडे थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मिलाएँ, फिर दूध डालें और कम गति पर मिलाते रहें, जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
12 में से चरण 4: अब पिसे हुए बिस्कुट, फिर बेकिंग पाउडर के साथ छानी हुई मैदा, बादाम का आटा, वेनिला और दालचीनी मिलाएँ।
12 में से चरण 5: सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, हमेशा सबसे कम गति पर।
12 में से चरण 6: 22-24 सेमी की टार्ट मोल्ड को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें।
12 में से चरण 7: मिश्रण को पाइपिंग बैग में डालें, और आटे से मोल्ड को लाइन करें, बीच से शुरू करके तले पर एक सर्पिल बनाते हुए और धीरे-धीरे किनारों की ओर फैलाते जाएँ।
12 में से चरण 8: सिर्फ बाहरी किनारे पर एक और घेरा बनाएँ, यह बीच वाले हिस्से से थोड़ा ऊँचा होना चाहिए।
12 में से चरण 9: केक के तले पर करंट जैम फैलाएँ, अगर कठिनाई हो तो पाइपिंग बैग से कर सकते हैं।
12 में से चरण 10: बचा हुआ मिश्रण अभी भी पाइपिंग बैग में रखते हुए, जाली जैसी पट्टियाँ बनाएँ जब तक कि केक के किनारे को न छू लें।
12 में से चरण 11: सिर्फ किनारों पर बादाम की कतरनें फैलाएँ, उन्हें थोड़ा-सा आटे में दबा दें।
12 में से चरण 12: 170° पर पहले से गरम ओवन में लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें, बीच-बीच में जाँचते रहें, फिर मोल्ड से निकालने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें और केवल किनारों पर पिसी चीनी छिड़कें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, और सूखे मेवे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग163 ग्राम · 8 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,638 kJ631 kcal | 1,622 kJ388 kcal |
| वसा | 33.32 g | 20.49 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 12.9 g | 7.93 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 74.17 g | 45.61 g |
| जिसमें से शर्करा | 42.23 g | 25.97 g |
| फाइबर | 3.89 g | 2.39 g |
| प्रोटीन | 10.51 g | 6.46 g |
| नमक | 0.34 g | 0.21 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
