Cortomaldestro की रेसिपी
बादाम आधारित फ्रांजीपेन क्रीम, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और ताज़े अंजीरों वाली एक स्वादिष्ट क्रोस्ताता।
7 में से चरण 1: फ्रांजीपेन क्रीम के लिए: नरम मक्खन और पिसी चीनी को स्टैंड मिक्सर में, या इलेक्ट्रिक बीटर वाले कटोरे में, फेंटें, जब तक हल्का और फूला हुआ मिश्रण न बन जाए।
7 में से चरण 2: एक-एक करके अंडे डालें, जब तक वे अच्छी तरह मिल न जाएँ। अंत में बादाम का आटा और मैदा डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक रेशमी, बिना गुठलियों वाली क्रीम न बन जाए।
7 में से चरण 3: शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए: आटा बनाने से थोड़ा पहले मक्खन को फ्रिज से निकालें, उसे क्यूब्स में काटें और पैडल अटैचमेंट वाले स्टैंड मिक्सर या बड़े कटोरे में डालें। चीनी, कद्दूकस किया नींबू का छिलका और एक चुटकी नमक डालें और सब मिलाएँ।
7 में से चरण 4: अंडे की जर्दियाँ डालें और उन्हें आटे में मिलने दें। अंत में आटा डालें और तब तक गूंधें जब तक वह पूरी तरह समा न जाए। हाथों से जल्दी से काम करके एक लोई बनाएँ, उसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और कम से कम 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
7 में से चरण 5: अंजीरों को धोकर गोल स्लाइस में काटें। क्रोस्ताता की सतह पर इच्छानुसार अंजीर फैलाएँ और 180° स्थिर मोड में लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालकर ठंडा होने दें।
7 में से चरण 6: मोल्ड को बेकिंग पेपर से लाइन करें और उसमें आटा बिछाएँ, ऊपर की सतह पर काँटे के दाँतों से छोटे-छोटे छेद करें। क्रीम को भी मोल्ड में डालें और समान रूप से समतल करें।
7 में से चरण 7: अपनी फ्रांजीपेन क्रीम वाली क्रोस्ताता परोसें, ऊपर से क्रॉस में कटे ताज़े अंजीर और इच्छानुसार शहद से सजाएँ।
द्वारा गणना की गई
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, और सूखे मेवे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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