3 चॉकलेट वाली वीगन मूस

तैयारी

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   3 में से चरण 1: १) एवोकाडो-चॉकलेट क्रीम 🥑🍫 • 1 पका हुआ एवोकाडो • 70 ग्राम चॉकलेट* ध्यान रहे, एवोकाडो जितना अधिक पका होगा, क्रीम उतनी ही मीठी होगी! एवोकाडो को मसलकर पेस्ट बना लें, फिर डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में पिघली हुई चॉकलेट मिलाएँ। *अगर आप दूध वाली चॉकलेट इस्तेमाल करते हैं तो यह ऐसे ही बहुत अच्छी होगी, अगर डार्क चॉकलेट इस्तेमाल करते हैं तो थोड़ा दूध (वनस्पति दूध भी) डालें और चाहें तो मीठा करें। इसे तुरंत खा सकते हैं या थोड़ा फ्रिज में रख सकते हैं ताकि यह और गाढ़ी हो जाए; फिर इसे चम्मच से खाई जाने वाली मिठाई की तरह खा सकते हैं या ब्रेड पर लगा सकते हैं

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   3 में से चरण 2: २) चॉकलेट-बीन्स क्रीम 🍫🌱 • 100 ग्राम बीन्स • 70 ग्राम चॉकलेट* मैंने 100 ग्राम छाने हुए डिब्बाबंद सफेद बीन्स इस्तेमाल किए हैं, लेकिन आप अपनी पसंद की किस्म ले सकते हैं। हैंड ब्लेंडर से पीस लें और वह चॉकलेट मिलाएँ जिसे आपने डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में पिघलाया होगा। *यहाँ भी अगर आप दूध वाली चॉकलेट इस्तेमाल करेंगे तो परिणाम वैसे ही बहुत अच्छा होगा, अगर आप डार्क चॉकलेट इस्तेमाल करेंगे तो थोड़ा दूध और अपनी पसंद का मिठास डालें। इसकी बनावट काफी गाढ़ी होगी और इसे आसानी से फैलाया जा सकेगा

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   3 में से चरण 3: ३) चॉकलेट-लौकी क्रीम 🍫🧡 • 100 ग्राम कद्दू • 70 ग्राम चॉकलेट कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटें और माइक्रोवेव में 2.5 मिनट पकाएँ, फिर उसे कांटे से मसलें और अंत में वह चॉकलेट मिलाएँ जिसे आपने डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में पिघलाया होगा। ढक्कन वाले छोटे बर्तन में डबल बॉयलर पर 10/15 मिनट तक पकाएँ, फिर ठंडा होने दें। यह भी चम्मच से खाने पर बहुत स्वादिष्ट है, या अगर इसे फ्रिज में रखेंगे तो यह थोड़ी अधिक ठोस हो जाएगी और फैलाने के लिए बेहतर रहेगी!