फोकाच्चा इतालवी व्यंजन का एक क्लासिक है, मुलायम और सुगंधित, जिसे अकेले या कोल्ड कट्स और चीज़ के साथ आनंद लिया जा सकता है। इस रेसिपी के साथ आप घर पर एक स्वादिष्ट और असली फोकाच्चा बना सकते हैं।
6 में से चरण 1: एक बाउल में, यीस्ट को गुनगुने पानी में घोलें और 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
6 में से चरण 2: थोड़ा-थोड़ा करके मैदा डालें और तब तक गूँथें जब तक एकसार मिश्रण न बन जाए।
6 में से चरण 3: नमक और तेल डालें और तब तक गूँथते रहें जब तक आटा लचीला और चिकना न हो जाए।
6 में से चरण 4: आटे को एक रसोई तौलिये से ढकें और लगभग 7 घंटे के लिए किसी गरम स्थान पर फूलने दें, जब तक उसका आकार दोगुना न हो जाए।
6 में से चरण 5: पैन में, जो आँच पर है, थोड़ा सा तेल फैलाएँ, फोकाच्चा बेलें, ओम्ब्रिसल्ली, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और मोटा नमक डालें, Magic Cooker के ढक्कन से ढकें, और तेज आँच पर 5 मिनट पकाएँ।
6 में से चरण 6: जाँचें, आँच कम करें और ढककर 4 मिनट और पकाएँ, फिर पलटें और ढककर कम आँच पर 4 मिनट और पकाएँ। रोज़मेरी के साथ परोसें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन
| औसत मान | प्रति सर्विंग87 ग्राम · 8 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,153 kJ276 kcal | 1,331 kJ318 kcal |
| वसा | 7.01 g | 8.09 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.99 g | 1.14 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 47.72 g | 55.09 g |
| जिसमें से शर्करा | 1.11 g | 1.28 g |
| फाइबर | 1.87 g | 2.16 g |
| प्रोटीन | 8.25 g | 9.52 g |
| नमक | 0.54 g | 0.62 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
