समुद्री खाद्य पदार्थों वाला ठंडा पास्ता एक ताज़ा, स्वादिष्ट और पहले से तैयार करने में आसान ग्रीष्मकालीन पहला व्यंजन है। इसमें ऑक्टोपस, कटलफ़िश, स्क्विड, मसल्स और झींगों को डेटरिनी टमाटरों, तुलसी और पार्सले के साथ मिलाया जाता है, जिससे एक रंगीन और सुगंधित व्यंजन बनता है, जिसे घर से बाहर भी अच्छी तरह ठंडा करके खाने के लिए यह उत्तम है।
6 में से चरण 1: कटलफ़िश, स्क्विड, मसल्स और झींगों को डीफ़्रॉस्ट करें। जमे हुए ऑक्टोपस को एक कली लहसुन के साथ पर्याप्त नमकीन पानी में लगभग 50 मिनट तक पकाएँ।
6 में से चरण 2: कटलफ़िश को धोएँ, स्क्विड को साफ करें और उसे छल्लों में काटें। कटलफ़िश को पतली पट्टियों में काटें और झींगों का छिलका उतारकर उनकी आंत की नस भी निकाल दें।
6 में से चरण 3: कटलफ़िश और स्क्विड को लगभग 10 मिनट तक हल्का उबालें, फिर उन्हें छानकर अलग रख दें। डेटरिनी टमाटरों को काटें।
6 में से चरण 4: एक पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल, मसल्स, झींगों और थोड़ी-सी लाल मिर्च के साथ एक कली लहसुन को कुछ मिनट तक भूनें।
6 में से चरण 5: तुलसी, पार्सले, दो कलियाँ लहसुन, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और आधे लाइम के रस को पीसकर सॉस तैयार करें।
6 में से चरण 6: पके हुए ऑक्टोपस को छोटे टुकड़ों में काटें। उसी पकाने वाले पानी में पास्ता पकाएँ, छानें
की रेसिपी
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, क्रस्टेशियन, और मोलस्क
| औसत मान | प्रति 100 g |
|---|---|
| ऊर्जा | 273 kJ65 kcal |
| वसा | 1.2 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.22 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.1 g |
| जिसमें से शर्करा | 1.77 g |
| फाइबर | 0.49 g |
| प्रोटीन | 8.88 g |
| नमक | 0.15 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
