झींगे, लाइम और प्रोसेको वाले रिसोट्टो की रेसिपी आज़माएँ, एक परिष्कृत और ताज़गीभरा व्यंजन, जो इस गर्मी के लिए शानदार है
7 में से चरण 1: झींगे की पूंछों को डीफ्रॉस्ट करें और बहते पानी के नीचे धोएँ। खोल में चीरा लगाकर क्रस्टेशियन साफ करें ताकि आंत निकाली जा सके।
7 में से चरण 2: ताज़ी सब्जियों या वेजिटेबल क्यूब से वेजिटेबल ब्रॉथ तैयार करें।
7 में से चरण 3: एक बड़े पैन में मक्खन पिघलाएँ, चावल को कुछ मिनट टोस्ट करें, नमक डालें और मिलाएँ।
7 में से चरण 4: प्रोसेको से डीग्लेज़ करें और अल्कोहल को उड़ने दें, फिर एक-एक कर करछी भर ब्रॉथ डालते हुए चावल पकाएँ।
7 में से चरण 5: पकते समय लाइम का कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें, रस निकालें और अलग रख दें।
7 में से चरण 6: पकने से पाँच मिनट पहले छीले हुए झींगे और लाइम का रस डालें तथा आवश्यक हो तो और ब्रॉथ के साथ पकाना पूरा करें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: क्रस्टेशियन और दूध
7 में से चरण 7: रिसोट्टो को लाइम के छिलके के कर्ल से सजाकर परोसें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग343 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,371 kJ567 kcal | 692 kJ165 kcal |
| वसा | 13.73 g | 4.01 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 7.6 g | 2.22 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 74.9 g | 21.87 g |
| जिसमें से शर्करा | 10.99 g | 3.21 g |
| फाइबर | 1.64 g | 0.48 g |
| प्रोटीन | 22.06 g | 6.44 g |
| नमक | 0.21 g | 0.06 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
