पैन में टमाटर वाली बैंगन, केवल दो सामग्री और रसदार बनाने की एक छोटी तरकीब के साथ सरल और स्वादिष्ट! यह साइड डिश एक पारंपरिक गर्मियों का व्यंजन है, गर्म, गुनगुना या ठंडा, यहाँ तक कि जल्दी बनने वाले सैंडविच के लिए भी बढ़िया।
5 में से चरण 1: बैंगन का हरा हिस्सा धोकर काटें और उन्हें चार भागों में काटकर वेज बनाएं।
5 में से चरण 2: टमाटरों को धोकर टुकड़ों में काटें।
5 में से चरण 3: ढक्कन वाली कड़ाही में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, टमाटर और बैंगन डालें।
5 में से चरण 4: ढक्कन लगाकर धीमी आँच पर 30 मिनट पकाएँ; आधे समय पर आधा कप पानी डालें और स्वादानुसार नमक मिलाएँ।
5 में से चरण 5: जो चाहें, वे आधे पकने पर ताज़ा अजमोद या पुदीना डाल सकते हैं।
संक्षेप में: इसमें निकल है
| औसत मान | प्रति 100 g |
|---|---|
| ऊर्जा | 86 kJ21 kcal |
| वसा | 0.15 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.03 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.06 g |
| जिसमें से शर्करा | 3.06 g |
| फाइबर | 1.74 g |
| प्रोटीन | 1.05 g |
| नमक | 0.02 g |
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धूसर रंग में: नहीं पाए गए
