एक देहाती और स्वादिष्ट रोटी, भोजन के साथ या ब्रुशेटा बनाने के लिए आदर्श।
9 में से चरण 1: एक बर्तन में, 150 ग्राम सॉर्डो को 400 ग्राम पानी और एक चम्मच शहद के साथ घोलें।
9 में से चरण 2: 400 ग्राम राई का आटा और 200 ग्राम साबुत गेहूं का आटा डालें, अच्छी तरह गूंधें।
9 में से चरण 3: गूंथने के अंत में नमक डालें।
9 में से चरण 4: आटे को 1 घंटे के लिए आराम दें।
9 में से चरण 5: लैमिनेशन करें, और बंद करने से पहले भिगोए हुए बीज डालें।
9 में से चरण 6: हर 30 मिनट पर 3 बार फोल्ड करें और दोगुना होने तक फुलने दें।
9 में से चरण 7: हल्की आटा लगी सतह पर आटे की लोई बनाएं, सील करें और लगभग 2 घंटे के लिए लोफ पैन में रखें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन
9 में से चरण 8: ओवन को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम करें।
9 में से चरण 9: लगभग 30 मिनट तक पकाएँ, फिर बिना ढक्कन के 220 डिग्री पर 20 मिनट और।
| औसत मान | प्रति सर्विंग193 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,371 kJ567 kcal | 1,231 kJ294 kcal |
| वसा | 3.72 g | 1.93 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.46 g | 0.24 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 112.57 g | 58.48 g |
| जिसमें से शर्करा | 4.37 g | 2.27 g |
| फाइबर | 17.73 g | 9.21 g |
| प्रोटीन | 20.89 g | 10.85 g |
| नमक | 0.12 g | 0.06 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
