मोज़ेरेला और एंचोवी से भरे, ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटे और तले हुए सेवॉय गोभी के पत्तों पर आधारित एक स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र।
5 में से चरण 1: सेवॉय गोभी के पत्तों को कुछ मिनट तक उबलते पानी में ब्लांच करें।
5 में से चरण 2: पत्तों का सबसे कड़ा हिस्सा हटा दें।
5 में से चरण 3: पत्तों के एक सिरे पर मोज़ेरेला और एंचोवी रखें और पोटली बनाकर बंद करें।
5 में से चरण 4: इन पोटलियों को पहले आटे में, फिर अंडे में और बाद में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सिरे भी अच्छी तरह ढक जाएँ।
5 में से चरण 5: पोटलियों को गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, मछली, और दूध
| औसत मान | प्रति 100 g |
|---|---|
| ऊर्जा | 314 kJ75 kcal |
| वसा | 4 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.27 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.1 g |
| जिसमें से शर्करा | 3.1 g |
| फाइबर | 2.24 g |
| प्रोटीन | 5.69 g |
| नमक | 0.04 g |
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