सॉस में शाकाहारी कोफ्ते, बड़े और छोटे सभी के लिए उपयुक्त। टमाटर की चटनी, कद्दू की क्रीम या अपनी पसंदीदा सब्ज़ियों के साथ परोसकर, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए उत्तम। स्पेगेटी के साथ भी बहुत बढ़िया!
एक कटोरे में रिकोटा को अंडे के साथ मिलाएँ।
नमक, स्वादानुसार मसाले और खुशबूदार जड़ी-बूटियाँ डालें (उदाहरण के लिए पप्रिका और ओरिगैनो)।
130 ग्राम बिना ग्लूटेन के ब्रेडक्रम्ब्स मिलाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।
इच्छित आकार के कोफ्ते बनाएँ और उन्हें कोट करने के लिए ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
चुने गए आकार के अनुसार, कोफ्तों को एयर फ्रायर में 180°C पर 6-8 मिनट तक पकाएँ।
कोफ्तों को टमाटर की चटनी, कद्दू की क्रीम या अपनी पसंदीदा सब्ज़ियों के साथ परोसें। स्पेगेटी के साथ भी बहुत बढ़िया!
एयर फ्रायर
शिशुओं के पूरक आहार के लिए भी उपयुक्त।
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