पाव की कोफ्तियाँ

बासी पाव को छोटे टुकड़ों में काटें और दूध में भिगो दें। कम से कम 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

पाव में बाकी सामग्री मिलाएँ और अच्छी तरह गूँधकर कोफ्तियाँ बना लें। अगर मिश्रण बहुत गीला हो, तो ब्रेडक्रंब डालें।

कोफ्तियों को एयर फ्रायर में थोड़ा-सा तेल डालकर 180° पर 10 मिनट तक पकाएँ।

सॉस तैयार करें: एक पैन में तेल के साथ पतली कटी प्याज़ डालें और उसे नरम होने दें।

टमाटर प्यूरी डालें, नमक मिलाएँ और कुछ मिनट पकाएँ।

कोफ्तियों को सॉस में मिलाएँ और कम से कम 5 मिनट तक पकाएँ।