पत्तागोभी की पत्तियों की बीच की सख्त डंठल हटाकर उन्हें एक मिनट के लिए उबाल लें।
पत्तियों को अच्छी तरह सुखाएँ और उनमें पार्मिज़ानो, मोज़ारेला और पका हुआ हैम भरें, फिर उन्हें रोल की तरह बंद करें।
एक बेकिंग डिश पर तेल लगाएँ और उस पर ब्रेडक्रम्ब्स तथा पार्मिज़ानो छिड़कें।
पत्तागोभी के रोल बेकिंग डिश में रखें, उन पर थोड़ा-सा तेल डालें और ऊपर से पार्मिज़ानो छिड़कें।
180°C पर लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 258.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.6 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.6 |
| वसा (ग्राम) | 20.52 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.94 |
| नमक (ग्राम) | 0.38 |
