लाल प्याज़ को पतले स्लाइस में काटें।
एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल गरम करें और प्याज़ डालें।
बाल्सामिक सिरका, ब्राउन शुगर और एक चुटकी नमक डालें, फिर कैरामेलाइज़ होने तक पकाएँ।
पफ पेस्ट्री को मोल्ड के आकार के गोल टुकड़ों में काटें।
कैरामेलाइज़्ड प्याज़ को मोल्ड में रखें और ऊपर पफ पेस्ट्री के गोल टुकड़े रखें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ।
टार्ट टातिन को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
टार्ट टातिन को सर्विंग प्लेट पर उलट दें।
स्ट्राच्चियातेला से सजाएँ और परोसें।
टार्ट टातिन के मोल्ड
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 85.92 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.54 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 3.79 |
| वसा (ग्राम) | 1.56 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.67 |
| नमक (ग्राम) | 0.07 |
