गरम और सुकून देने वाली क्रीमी सूप, सरल और पौष्टिक, सर्दियों के लिए एकदम सही। 2 लोगों के लिए तेज़ रेसिपी, ग्रीक दही और मिश्रित बीज से सजी हुई; वैकल्पिक रूप से क्राउटॉन्स, कुरकुरे चने या कैरामेलाइज़्ड प्याज़ जोड़े जा सकते हैं।
7 में से चरण 1: लीक को गोल टुकड़ों में और आलुओं को छोटे टुकड़ों में काटें।
7 में से चरण 2: लीक और आलू को एक धार एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में भूनें।
7 में से चरण 3: फूलगोभी के फूल डालें, नमक, काली मिर्च और इच्छानुसार रोज़मेरी डालें।
7 में से चरण 4: गरम पानी या वेजिटेबल स्टॉक से ढकें और सब्जियाँ नरम होने तक पकाएँ (लगभग 15-20 मिनट)।
7 में से चरण 5: सब्जियों को ब्लेंड करके चिकनी क्रीम बना लें।
7 में से चरण 6: दूध डालें, फिर धीमी आँच पर कुछ मिनट हल्का उबालें।
7 में से चरण 7: परोसें और ग्रीक दही, मिश्रित बीज, रोज़मेरी तथा ऊपर से कच्चा तेल डालकर सजाएँ। वैकल्पिक: क्राउटॉन्स, कुरकुरे चने या कैरामेलाइज़्ड प्याज़ जोड़ें।
की रेसिपी
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: दूध
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
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