चॉकलेट केक जिसमें नरम कोको बेस और लिंड्ट चॉकलेट गनाश है। 24 सेमी फैंसी मोल्ड के लिए मात्रा। सरल, गहरी और स्वादिष्ट।
8 में से चरण 1: ओवन को 180°C (स्टैटिक) पर पहले से गरम करें। 24 सेमी का फैंसी मोल्ड मक्खन लगाकर चिकना करें और, चाहें तो, निकालना आसान बनाने के लिए नीचे मक्खन लगा हुआ बेकिंग पेपर का एक गोला लगा दें।
8 में से चरण 2: बेस तैयार करें: इलेक्ट्रिक बीटर से अंडों को चीनी, वनीला के बीज और एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए (लगभग 5 मिनट)।
8 में से चरण 3: बीट करते हुए धीरे-धीरे बीजों का तेल डालते रहें।
8 में से चरण 4: छना हुआ आटा, कोको और बेकिंग पाउडर मिलाएँ, और बीच-बीच में दूध डालते हुए, एकसार मिश्रण बनने तक मिलाएँ।
8 में से चरण 5: मिश्रण को सांचे में डालें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें। निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें।
8 में से चरण 6: गनाश तैयार करें: लिंड्ट चॉकलेट को बारीक काट लें। क्रीम को लगभग उबाल आने तक गरम करें और चॉकलेट पर डाल दें। चिकनी और चमकदार गनाश बनने तक मिलाएँ।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध, और सूखे मेवे
8 में से चरण 7: केक को जोड़ें: बेस को थोड़ा ठंडा होने दें, हल्के से दूध से भिगोएँ और ऊपर अभी भी हल्की गर्म गनाश डालें।
8 में से चरण 8: कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने दें, फिर परोसने से पहले ऊपर से बादाम के दाने छिड़ककर सजाएँ।
| औसत मान | प्रति सर्विंग85 ग्राम · 8 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,231 kJ294 kcal | 1,446 kJ346 kcal |
| वसा | 17.31 g | 20.33 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 10.09 g | 11.85 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 29.93 g | 35.16 g |
| जिसमें से शर्करा | 23.55 g | 27.67 g |
| फाइबर | 1 g | 1.17 g |
| प्रोटीन | 4.72 g | 5.54 g |
| नमक | 0.19 g | 0.22 g |
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