Foodiecooklab की रेसिपी
Valechecucina क्रिएटर की सेब के पकौड़ों की रेसिपी, जो उनकी माँ के साथ तैयार की गई है। यह बड़ी मात्रा के लिए है (लगभग 10 लोगों के लिए)। सेबों को पतला काटकर लिकर (अमरेटो या मार्साला) से भिगोया जाता है और गाढ़े घोल में मिलाया जाता है; पकौड़े खूब गरम तेल में तलकर दानेदार चीनी में लपेटे जाते हैं।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 10 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
8 में से चरण 1: सेब छीलें और उन्हें बहुत पतला काटें। उन पर अमरेटो (या मार्साला) डालें और अलग रख दें।
8 में से चरण 2: एक कटोरे में अंडे को चीनी, एक चुटकी नमक और नींबू के छिलके के साथ हल्का फेंटें।
8 में से चरण 3: दूध और तेल को धीरे-धीरे डालें, फिर आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएँ जब तक चिकना घोल न बन जाए।
8 में से चरण 4: सेबों से अतिरिक्त लिकर निकालकर अलग रख दें; यदि घोल की गाढ़ापन सही करने की आवश्यकता हो तो इसका उपयोग करेंगे।
8 में से चरण 5: घोल को सेबों पर डालें और स्पैचुला से मिलाएँ। यदि घोल बहुत गाढ़ा लगे, तो अलग रखे लिकर का कुछ भाग डालें जब तक मनचाहा, गाढ़ा लेकिन बहुत अधिक नहीं, घोल न मिल जाए।
8 में से चरण 6: एक गहरे पैन या फ्रायर में पर्याप्त तेल 150-180°C तक गरम करें।
8 में से चरण 7: गरम तेल में चम्मच से पकौड़े डालें, एक तरफ सुनहरा होने तक तलें, फिर पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा और पकने तक तलें।
8 में से चरण 8: पकौड़ों को झागदार करछी से किचन पेपर पर निकालें और जब वे अभी भी गरम हों, दानेदार चीनी में लपेटें। गरम परोसें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, और सूखे मेवे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग271 ग्राम · 10 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,597 kJ382 kcal | 589 kJ141 kcal |
| वसा | 3.88 g | 1.43 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.81 g | 0.3 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 79.32 g | 29.26 g |
| जिसमें से शर्करा | 44.14 g | 16.28 g |
| फाइबर | 4.61 g | 1.7 g |
| प्रोटीन | 10.17 g | 3.75 g |
| नमक | 0.16 g | 0.06 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
